Cocina con Héctor

La clásica lasaña, la de bolognesa, está riquísima, pero ¿qué me decís de una lasaña marinera? Las espinacas y las gambitas en mi caso, le dan un sabor fantástico al plato, que tenéis que probar. ¡os encantará! Ingredientes: -         Placas de pasta de lasaña (16 en este caso, para 4 capas) -         Sepia -         Gambitas -         Espinacas -         Ajos -         Cebolla -         Sal, pimienta -         aceite -         Bechamel -         Queso rallado para gratinar Preparación: Primero preparamos un sofrito con los ajos, la cebolla cortada a trocitos pequeños, las espinacas, la sepia y, por último, la...

Los flamenquines, son unos rollitos de lomo de cerdo, rellenos de jamón y queso. Es una receta muy fácil de hacer y que está riquísima. Gustará a todo el mundo en vuestra casa, seguro. Es originario de Córdoba, aunque no se sabe a ciencia cierta de qué población exactamente, hay muchas versiones: Baena, Bujalance… Se dice que recibió su nombre por lo tieso y aflamencado que parecía y por el color rubio que poseía, como los flamencos que llegaron acompañando al emperador Carlos V; entre otros. Con esta fantástica receta participo en el resto de este mes de la Cocina Typical Spanish, en la que nos vamos a Andalucía. Si queréis encontrar el resto de recetas, las podéis ver aquí . Para 4 flamenquines: -         4 lonchas de lomo de cerdo finas -         4 lonchas de jamón serrano -         4 lonchas de queso -         1 huevo -...

Son muchas las recetas que podemos encontrar para hacer unas magdalenas básicas, pero os aseguro que con esta receta triunfaréis. Quedan riquísimas y esponjosas y con un copete estupendo. A mi me encantan para el desayuno o para la merienda, mojaditas en un poco de café o leche; ¡o simplemente sin nada! Ingredientes para 11 magdalenas: -         125 gr azúcar -         125 ml aceite de girasol -         2 huevos -         125 ml de leche entera o semi -         188 gr de harina -         10 gr de levadura -         Ralladura de 1 naranja Preparación: Para empezar, batimos bien el azúcar y los huevos con las varillas. Añadimos la leche y el aceite poco a poco y removiendo bien. Agregamos la ralladura de la naranja. T...