Este mes con el reto de Cocinas del Mundo hemos viajado a Nueva Orleans (Luisiana) y no había una receta que me apeteciese más degustar que los Tomates Verdes Fritos, famosa en parte, gracias a la película que lleva su mismo nombre, basada en la novela de Fannie Flagg. Se puede acompañar con una salsa remoulade o simplemente con una mayonesa picante, aunque también le va muy bien un poco de ensalada. Ingredientes: - 2 tomates grandes no muy maduras - 125 ml de leche - 125 gr de yogur natural - Harina de maíz - Harina de trigo - Pan rallado - Sal - ...