Cocina con Héctor

Esta semana os traigo una receta que ya tenía ganas de enseñaros, unas ricas hamburguesas de verduras que en más de una ocasión me han sacado de un apuro, y es que, son muy fáciles de hacer. ¡Allá vamos! Ingredientes para 6 hamburguesas: -         350 g de garbanzos cocidos -         150 g de calabacín -         50 g de zanahoria -         25 gr de harina -         ½ cucharadita de comino molido -         ½ cucharadita de ajo molido -         ½ cucharadita de sal Preparación: Primero, rallamos el calabacín (podemos dejarlo con piel si queremos) y las zanahorias. Trituramos los garbanzos cocidos y una vez ya lo tengamos, lo añadimos a la verdura que ya tendremos rallada. Agregamos el resto de ingredientes y amasamos ha...

Como ya os anuncié, traería nuevas recetas para hacer hamburguesas caseras. Aquí tenéis unas deliciosas hamburguesas de pollo muy fáciles de hacer. Las podéis acompañar con pan para hamburguesas, lechuga, tomatito… ¡Hay muchas opciones! Ingredientes para 5 hamburguesas: -         380 g de carne picada de pollo -         1 huevo -         1 ajo -         3 cucharadas de pan rallado -         Perejil y cilantro -         Sal y pimienta -         Aceite Preparación: En un bol, mezclamos la carne con la sal y con la pimienta. Agregamos el ajo picado, el cebollino y el perejil también picados. Removemos bien. Batimos el huevo, lo añadimos y seguimos mezclando. Añadimos el pan rallado y...

¡Al fin os traigo esta receta para panecillos redondos! La tenía guardada y nunca encontraba la ocasión de subirla al blog. Ya podéis preparar vosotr@s mismos los panecillos para las hamburguesas. Ya veréis que ricos os quedan. Yo usé el molde de Lékué para hacerlos, pero podéis hacerlos sin ellos.   Próximamente os traeré recetas de hamburguesas caseras, aunque en el blog ya tenéis estas riquísimas hamburguesas de coliflor y hamburguesas de merluza . Un saludo!  Ingredientes para 4 panecillos: -         200 g de harina panificable -         45 g levadura fresca -         45 ml agua -         25 ml leche de vaca -         1 cucharadita de café -         1 cucharadita de azúcar -         ...

Antes no me gustaba demasiado la coliflor, pero es cierto que es muy beneficiosa para la salud de modo que he ido poco a poco introduciéndola en mi dieta. Estas hamburguesas son una forma de comer un plato nutritivo y completo . Acompañadas de unas verduritas asadas y un poco de pan es un plato genial.   Ingredientes para 4 hamburguesas: -           200gr coliflor -           Sal -           Pimienta -           Pan rallado 40g -           20 harina -           Queso rallado 30-40 -           1 huevo -           Aceite -           Perejil, tomillo o romero...