Antes no me gustaba demasiado la coliflor,
pero es cierto que es muy beneficiosa para la salud de modo que he ido poco a
poco introduciéndola en mi dieta. Estas hamburguesas son una forma de comer un
plato nutritivo y completo. Acompañadas de
unas verduritas asadas y un poco de pan es un plato genial.
Ingredientes para 4 hamburguesas:
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200gr coliflor
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Sal
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Pimienta
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Pan rallado 40g
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20 harina
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Queso rallado 30-40
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1 huevo
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Aceite
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Perejil, tomillo o romero
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Jamón (opcional)
Preparación:
Para empezar, cocinamos la
coliflor al vapor hasta que esté lista. La picamos y la mezclamos en un mol con
la sal, la pimienta, el perejil, la harina, el queso y el huevo. Cuando esté
todo bien integrado añadimos el pan rallado. (Si queréis, ahora es el momento de poner el jamón cortado a trocitos,
les da más vidilla a las hamburguesas)
Formamos hamburguesas con la masa
que hemos elaborado y luego las cocinamos en una sartén con un poco de aceite.
También podemos hacerlas al horno.
Una hamburguesa de lo más sana!! Nunca la he comido de coliflor y me parece una estupenda receta!!
ResponderEliminarBesos
Anímate y verás como te sorprende! Un beso :)
EliminarQue bien te ha quedado y seguro que riquisima, sanas y deliciosas seguro...Besss
ResponderEliminarSUPER BUENA A LA PAR QUE ORIGINAL
ResponderEliminarMuchas gracias! :)
EliminarQue sanas! Una idea muy original! Besitos!
ResponderEliminarLa verdad es que sí. Un beso :)
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