CAZUELITAS DE HUEVO CON SALMÓN AHUMADO

Con esta sencilla receta podrás sorprender a todos tus invitados, no solo por su aspecto, sino también por su sabor. El tiempo de preparación es de unos 5 minutos, y unos 15 minutos de cocción. Con los siguientes ingredientes salen 4 raciones.

Ingredientes:

- 200g de salmón ahumado

- 2 cucharadas de cebollino picado para decorar (en nuestro caso hemos usado orégano)

- 4 huevos

- 8 cucharadas soperas de nata de cocinar

- Pan tostado para servir

- Sal, pimienta

Preparación:

- Repartimos el salmón en 4 cazuelitas. Cascamos un huevo y lo ponemos en medio de la cazuelita. Espolvoreamos con un poco de pimienta y vertemos la nata por encima (unas dos cucharadas por ración)

- Colocamos los moldes en una fuente resistente al calor y cubrimos con agua hirviendo hasta la mitad de su altura. Horneamos a 180ºC, de 10 a 15 min, o hasta que vemos que los huevos hayan cuajado.
Retiramos los moldes del horno, ponemos el orégano por encima y dejamos enfriar. Transcurridos unos minutos, servimos los huevos con salmón, acompañados con pan tostado.

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