Me encantan todo tipo de
bizcochos, ya que para desayunar o merendar vienen muy bien, mojaditos con
leche ¡o sin nada! Este, seguro que os gusta, tiene una textura de bizcocho
espectacular, y sabe a limón. He de decir también que aguanta muy bien; después
de tres o cuatro días, no está reseco, sino que está como el primer día.
Ingredientes:
-
3 huevos
-
230 gr azúcar
-
36gr zumo de limón
-
225 gr harina
-
9 gr levadura
-
1 pizca de sal
-
225 gr leche
-
124 gr mantequilla
Preparación:
Primero batimos los huevos con el
azúcar hasta que la masa se nos quede muy blanquita. Le añadiremos más tarde el
zumo de limón y seguimos removiendo. Tamizamos la harina y la vamos agregando,
junto con la levadura y la sal.
Ponemos en un cazo a calentar, la
mantequilla con la leche, sin que llegue a hervir hasta que la mantequilla se
disuelva bien. Cuando tengamos esto listo, lo añadimos a lo anterior.
Ponemos la masa en un molde y lo
introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 30-35 minutos.
Para servirlo podemos
espolvorearlo con un poco de azúcar glas y ya lo tendremos listo para devorar.
Que maravilla de bizcocho, te ha quedado fabuloso, que buena pinta tiene este bizcocho guapa, para un día lluvioso como el de hoy y tomar un trocito junto con un café es ideal, que corte, me tienes babeando...Bess
ResponderEliminarSi justo! Para tomarselo mojadito en leche o en el café como dices. Es genial. Besos :)
EliminarLo probé y esta delicioso, la textura es una maravilla!!
ResponderEliminarDe verdad que sí :))
Eliminar