Cocina con Héctor

Esta semana os proponemos unos ricos pimientos rellenos.Es una receta fácil pero que requiere bastante tiempo. Para 4 personas necesitaremos lo siguiente. Ingredientes : -           4 pimientos rojos medianos -           300 g tomate rallado -           Ajo seco -           260 g arroz redondo aprox. -           200 g carne (en nuestro caso hemos elegido magro, pero también se puede poner carne picada o incluso atún fresco a taquitos) -           Aceite -           Perejil fresco -           Pimienta negra y pimentón dulce para sazonar -            Ingredientes opcionales: guisantes, piñones, setas del terreno troceadas Preparación: -           En aceite de oliva sofreímos los ajos previamente picados. No lo dejaremos mucho tiempo, solo hasta que se doren. -           Añadimos la carne y sofreímos. Cuando esté dorada, añadimos el perejil picado. -           A continuación, añadimos el tomate rallado y seguimos sofriendo. -           Una vez el s

¡Cómo no! No podían faltar las clásicas cookies de chocolate. Esta es una de esas recetas que no puede faltar en tu cocina. Es buena para cualquier ocasión, cumpleaños, ver una peli,...lo que sea. Con estos ingredientes salen aproximadamente 18 galletas. Ingredientes : - 125g de mantequilla a temperatura ambiente - 175g de harina - 125g de gotas de chocolate negro - 90g de azúcar moreno - 60g de azúcar blanco - 1 huevo - 1 cucharadita de levadura en polvo - ½ cucharadita de esencia de vainilla Elaboración:            -    Ponemos el horno a precalentar a 190ºC            -  Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien, hasta crear una masa pastosa. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y con ayuda de una cuchara hacemos bolas con la masa, las bonemos en la bandeja y luego las aplastamos un poco con la cuchara. Conviene no ponerlas muy juntas ya que luego en el horno se expandirán bastante         -   Se meten al horno

Seguimos con lo dulce. En esta receta combinamos la receta del bizcocho normal con el de chocolate, así obtenemos un bonito efecto marmolado con el que podrás sorprender a tus invitados. Con estos ingredientes salen entre 10-14 porciones. Lo ideal para esta receta es usar un molde rectangular y alargado (como el de la foto por ejemplo). El tiempo aproximado de preparación es de unos 25 minutos más el horneado. Ingredientes: -           175 g mantequilla ablandada -           175 g de azúcar blanquilla -           3 huevos medianos -           1 cucharadita de extracto de vainilla -           150 g de harina con levadura -           1 cucharadita de levadura en polvo -           25 g de cacao en polvo Elaboración: -          Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos la base del molde con papel vegetal. -      Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar unos 2 min, hasta que blanquee y esté esponjosa. Se añaden los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Ag