Cocina con Héctor

Si os gusta el café, esta es vuestra tarta. Lo hice hará unas semanas para mi padre por el Día del Padre y le encantó, a todos en casa nos gustó mucho. Para la decoración final, imaginación al poder, en este caso yo fundí un poco de chocolate y dibujé unas líneas encima de la tarta. Ahora ya, os dejo con la receta. Ingredientes bizcocho: -           4 huevos -           120 gr azúcar -           2 cucharadas de café soluble -           120 gr harina repostería Ingredientes para el relleno: -           Una hoja de gelatina neutra -           15 gr agua -           15 gr whiskey -           20 gr azúcar -           2 cucharadas de café soluble -           90 gr de chocolate negro fundido -           200 gr nata de montar -           1 cucharada de azúcar Ingredientes almíbar: -           75 ml whiskey -           75 ml agua -           2 cucharadas azúcar Ingredientes cobertura: -           200 gr nata de montar -           2 cuchara

¡Hola a tod@s! Esta semana os traigo esta receta que queda sabrosísima. A mi personalmente, el atún es uno de los pescados que más me gusta, y qué decir preparado de este modo. En casa nos encanta y siempre es una apuesta segura si tienes invitados. Ingredientes para 4 personas: -         4 filetes de atún -         2 cebollas -         1 zanahoria grande -         2 patata -         1 naranja -         ½ vaso agua -         Laurel -         Sal -         Pimienta en polvo y en grano -         Harina -         Aceite Preparación: Primero, lavamos el atún, lo secamos y lo salpimentamos con sal y pimienta. Lo pasamos por harina y espolvoreamos la sobrante. Calentamos una sartén con un poco de aceite y doramos la loncha de atún por ambos lados, lo sacamos y reservamos. Cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria a trozos pequeñitos. Ponemos la primera en la sartén a fuego suave, y cuando ya esté doradita agregamos la zanahoria junto con algunos g

¿A quién no le apetece una tarta de zanahoria? Aunque ya la había probado otras veces, esta la hice para mi cumpleaños y me salió espectacular, todos quedamos encantados con su sabor, así que, os animo encarecidamente a que la hagáis en casa. La receta del bizcocho de zanahoria ya la tengo en el blog, así que pinchando aquí la encontraréis. Ahora vamos a por la crema de queso. Ingredientes para la crema: -         200 gr de queso de untar como Philadelphia -         200 gr de azúcar glas -         125 gr de mantequilla Preparación de la crema: Lo primero que tenemos que hacer es mezclar la mantequilla pomada con el azúcar hasta que estén bien integrados los dos ingredientes. Vamos incorporando poco a poco el queso, hasta que se nos quede una crema suave. Ahora ya solo falta ir poniendo nuestra crema de queso en las distintas capas del bizcocho y luego decorarlo. A disfrutar.