Cocina con Héctor

  Hoy traemos una receta típica de Semana Santa: torrijas. Aunque ésta ya haya pasado, están tan buenas que vale la pena hacerlas en cualquier época del año. ¡Hazlas y verás cómo no te arrepientes!   No hemos puesto cantidades en los ingredientes, porque todo depende de la cantidad de torrijas que te quieras comer. Ingredientes      Leche      Pan del día anterior     Azúcar      Canela       Huevos       Aceite Preparación:    Cortamos el pan a rodajas de unos 2 cm.    Pnemos en remojo con azúcar y canela disueltos en leche tibia (la calentamos un poco al microondas o al fuego) . Dejamos reposar sobre una hora, para que el pan se empape.     Batimos el huevo, tomamos las rebanadas de pan de una en una con una espumadera y las mojamos con el huevo por ambos lados. Después las vamos colocando en una sartén con aceite caliente y las freímos.     Las sacamos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite.       Finalmente, para comerlas

Con esta sencilla receta podrás sorprender a todos tus invitados, no solo por su aspecto, sino también por su sabor. El tiempo de preparación es de unos 5 minutos, y unos 15 minutos de cocción. Con los siguientes ingredientes salen 4 raciones. Ingredientes: -           200g de salmón ahumado -           2 cucharadas de cebollino picado para decorar (en nuestro caso hemos usado orégano) -           4 huevos -           8 cucharadas soperas de nata de cocinar -           Pan tostado para servir -           Sal, pimienta Preparación: -           Repartimos el salmón en 4 cazuelitas. Cascamos un huevo y lo ponemos en medio de la cazuelita. Espolvoreamos con un poco de pimienta y vertemos la nata por encima   (u nas dos cucharadas por ración) -           Colocamos los moldes en una fuente resistente al calor y cubrimos con agua hirviendo hasta la mitad de su altura. Horneamos a 180ºC, de 10 a 15 min, o hasta que vemos que los huevos hayan cuajado.          Retir