Cocina con Héctor

Como ya os anuncié, traería nuevas recetas para hacer hamburguesas caseras. Aquí tenéis unas deliciosas hamburguesas de pollo muy fáciles de hacer. Las podéis acompañar con pan para hamburguesas, lechuga, tomatito… ¡Hay muchas opciones! Ingredientes para 5 hamburguesas: -         380 g de carne picada de pollo -         1 huevo -         1 ajo -         3 cucharadas de pan rallado -         Perejil y cilantro -         Sal y pimienta -         Aceite Preparación: En un bol, mezclamos la carne con la sal y con la pimienta. Agregamos el ajo picado, el cebollino y el perejil también picados. Removemos bien. Batimos el huevo, lo añadimos y seguimos mezclando. Añadimos el pan rallado y seguimos amasando con las manos. Ahora ya solo queda formar las hamburguesas (lo mejor es tener un molde para ello, pero si no lo tenemos, cogemos una bola de masa y la aplastamos) Dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera y las co

Me encantan las empanadillas para el almuerzo, están riquísimas. Al fin me he decidido a prepararlas yo misma gracias al reto TY. Este mes, el reto consistía en escoger uno de los retos anteriores, de modo que a mí que me encantan las masas y no pude participar en su día, pensé que el reto TY de #elsecretoestáenlamasaTS era el adecuado. Para poder ver el resto de recetas del reto de este mes podéis pinchar aquí. Ingredientes para unas 18 empanadillas: -         ½   vaso aceite -         1 vaso cerveza -           Una pizca de sal -         Harina (aprox 400 gr a 500 gr) cuando estás amasando vas añadiendo hasta que la masa no se pegue en los dedos -         1 huevo para pintar las empanadillas Relleno de tomate: -         1 bote de tomate grande troceado -         1 lata de atún -         1 huevo duro -         Piñones -         Sal -         Aceite Relleno de espinacas: -         Espinacas -       

Mirad que manera tan deliciosa de acompañar el café o una infusión. Sus ingredientes son auténticos y humildes, muy fáciles de conseguir. Es difícil no encontrarlos en cualquier mesa familiar cuando celebran sus fiestas. Probad a hacerlos y veréis que sencillo es. Ingredientes: -         1 vaso de anís -         1 vaso de aceite -         1 vaso de azúcar -         Harina Preparación: Colocamos en un bol el anís, el aceite y la mitad del azúcar, mezclamos y vamos añadiendo harina poco a poco. Amasamos y cuando la pasta ya se pueda moldear y no se nos pegue en los dedos ya no hará falta más harina. Cogemos porciones no muy grandes, hacemos unos churritos y luego les damos forma de rollo. El azúcar sobrante, lo colocamos en un plato llano y vamos pasando por él una de las caras de cada rollito. Luego los depositamos en una bandeja para horno forrada con papel vegetal. Pueden estar bastante juntos, ya que no hinchan demasiado. Ho