Esta semana tenemos una tarta de queso. Es un poco distinta al resto, ya que se hace al horno, pero igualmente está muy buena y sabrosa. Con estos ingredientes salen aproximadamente unas 6-8 porciones. Ingredientes: - 16 galletas - 150g mantequilla - 500g queso de burgos - 1 vaso de nata - 3 huevos - Ralladura de 1 limón Preparación: - Desmenuzamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta formar una masa, para cubrir todo el fondo del molde. - Con una batidora mezclamos el queso, la leche y los huevos y cuando esté bien mezclado se vuelca en el molde sobre la masa de galletas. - Lo ponemos en el horno precalentado a 175 º C durante unos 45-50 minutos. - Cuando se enfríe podemos ponerle por encima mermelada.