Cocina con Héctor

¡Hola a tod@s! Os traigo estas "migas de pastor" que están sabrosísimas. Es un plato contundente que os pondrá las pilas. No salen nada aceitosas y me encanta su rico sabor. Probad a hacerlas y veréis.  Ingredientes: -         1 barra pan duro -         1 Pimiento verde -         ½ Pimiento rojo -         2 ajos -         Panceta -         Aceite -         Sal -         Pimentón dulce Preparación: Primero, humidificamos el pan durante unas cuantas horas, cubierto con un paño. (no conviene poner mucha agua) Sofreímos los ajos en una sartén y cuando estén doraditos los sacamos. Realizamos el mismo procedimiento con las verduras y con la panceta por separado, que tendrán que estar cortados pequeñitos. Agregamos en pan y removemos continuamente para que no se pegue. Seguiremos así hasta que el pan se seque y empiece a tomar color. Sazonamos con el pimentón dulce y añadimos el resto de ingredientes: p

¡Tenía ganas de presentaros este postre! Lo preparo a menudo por su sencillez y rapidez, además de que es muy refrescante y tiene un sabor riquísimo. La verdad es que el limón para los postres es genial. ¡Espero que la receta os guste tanto como a mí! Ingredientes para 6: -         12 galletas -         2 limones -         400 gr leche condensada -         200 gr leche evaporada Preparación: Para empezar, rallamos uno de los limones y reservamos la ralladura para decorar. Exprimimos los limones y colamos el zumo. Ponemos en el vaso de la batidora, la leche evaporada, condensada y el zumo de los limones, luego batimos hasta que todo esté bien mezclado. Dejamos reposar la mezcla mientras vamos desmenuzando las galletas. Para montar el postre, colocamos una capa de galleta en el fondo del vaso o cuenco, una capa de la crema de limón y repetimos el proceso.  Finalmente, introducimos en la nevera unas 3 horas, y para se

Os traigo esta estupenda ensalada. Es muy variada y completa por lo que la encuentro fantástica para una cena fácil y rápida de preparar. ¡Os aseguro que os gustará! Ingredientes: -         Lechuga -         Tomate cherry -         Bacon -         Espárragos trigueros -         Champiñones -         Picatostes de pan -         Aceite -         Sal Preparación: Empezamos poniendo a hervir un cazo con agua salada, para después agregar los espárragos limpios y cortados a trozos, ya que los vamos a hervir. Mantenemos a fuego medio hasta que estén tiernos. Mientras, en una sartén con un poco de aceite, hacemos los champiñones, los retiramos y proseguimos con el bacon que estará cortadito a tiras no demasiado grandes. Lavamos la lechuga y el tomate, este lo cortaremos después por la mitad. Montamos la ensalada en un plato con los tomates, la verdura, el bacon y los picatostes. Para finalizar sazonamos a nuestro gusto.

Aquí vamos con unos ricos canelones. Este plato, es muy típico de Cataluña y lo podemos encontrar por toda España. Se cocinan al horno y podemos rellenarlos de varios sabores, como espinacas, gambas, etc., siendo lo más común encontrarlos de carne. Este mes LaCocinaTY nos invita a cocinar un plato de pasta, así que me he decantado por este sabrosísimo plato. Es mi comida preferida, y aunque requiere su tiempo prepararlos, aprovechando que era mi cumpleaños, me decidí a prepararlos para el reto de este mes. #todoporlapastaTS. Si queréis ver el resto de recetas participantes, entrad aquí . Ingredientes para 3 personas aproximadamente: -         12 placas de pasta para canelones -         100gr carne picada -         1 cebolla -         2 ajos -         2 lonchas de jamón serrano -         ½ lata de paté -         Sal -         Aceite Bechamel: -         1 l de leche -         4 cucharadas soperas de harina -         2 cucha