Cocina con Héctor

No hay nada como los dulces tradicionales, así que en esta ocasión me he decidido por  unas monas de Pascua. Son laboriosas de preparar por el tiempo que requieren, pero el resultado vale la pena os lo aseguro. Ingredientes para 10 monas: -         550 gr harina de fuerza -         125 gr mantequilla pomada -         100nj gr azúcar -         15 gr zumo de naranja -         Ralladura de una naranja -         200 gr leche -         1 pizca de sal -         8 gr levadura panadero o 24 gr levadura fresca -         2 huevos M -         Huevos duros -         Para decorar: 1 huevo batido para pintar, azúcar, bolitas de colores… Preparación: Para empezar, mezclamos el azúcar con la ralladura de la naranja, para que de este modo, el azúcar absorba su sabor. Seguimos mezclando en un bol la harina de fuerza tamizada con la sal, después la ralladura de naranja con el azúcar y por último la levadura. Si usáis levadura fresca, desmenuzarla pr

En Abril, llega el Día del libro, por lo que como cada año, La cocina Typical Spanish nos propone cocinar alguna receta que nos haya gustado de algún libro de lectura, c on la etiqueta #entrelibrosandaelguiso . Como buena lectora, yo devoro novelas ; y para esta ocasión he escogido preparar algo que aparece en la que me estoy leyendo ahora “Danza de Dragones”, donde aparece una fantástica sopa de cebolla. Es la quinta entrega de la saga ”Canción de hielo y fuego”, de George R. R. Martin. -         Harma murió –dijo Jon. -         Pero los cerdos no. Me miran igual que el Mortífero miraba el jamón. No digo que los salvajes quieran hacernos daño. Sí, destrozamos sus dioses y los obligamos a quemar lo que quedaba de ellos, pero les dimos sopa de cebolla . ¿Qué es un dios comparado con un delicioso cuenco de sopa de cebolla ? A mí no me vendría mal uno.      Para poder ver el resto de p ropuestas literarias, pinchad aquí . Ingredientes para 4 personas: -