CANELONES DE CALABACÍN

He escuchado muchas veces que el calabacín es ligero y que ayuda a hidratarnos, así que es un ingrediente estupendo para utilizar en cocina ahora en esta época tan calurosa del año. En esta ocasión os traigo unos canelones de calabacín muy fáciles de preparar y ricos. Si queréis preparar unos canelones tradicionales, los podéis encontrar aquí.

Ingredientes para 2 raciones:

- 1 calabacín

- Jamón york

- Queso en lonchas o de untar

- Queso rallado

- Bechamel

- Sal

Preparación:

Empezamos limpiando el calabacín y lo cortamos a lonchas finitas. Lo doramos en una sartén y le ponemos un poco de sal.

Ahora empezamos a montar los canelones, primero el calabacín, encima una loncha de jamón york y encima el queso, yo lo he probado tanto con queso de lonchas o con queso de untar y con ambos está delicioso, así que el que más os guste. Enrollamos y los vamos disponiendo en una bandeja apta para el horno.

Cuando ya los tengamos todos, regamos por encima con la bechamel y con el queso rallado.

Introducimos en el horno precalentado a 200ºC y con el grill, ya que vamos a gratinarlo. Estarán listos los canelones cuando el queso adquiera un color doradito.

¡Bon apetit!

Comentarios

Entradas populares de este blog

GNOCCHETTI SARDI ALLA CAMPIDANESE

Con el reto de cocinas del mundo, este mes viajamos a Cerdeña una de las regiones que conforman Italia. Se trata de una isla limitada por el estrecho de Bonifacio, el mar Tirreno y el mar Mediterráneo. Esta es una receta tradicional sarda, original de la región del Campidano, que se cocinaba durante las vacaciones y en las fiestas. Los gnocchetti sardi o malloreddus están hechos con sémola de trigo duro y agua. Tradicionalmente, la pasta se cocinaba directamente en la salsa de tomate y la salchicha para facilitar que la salsa espesase con la pasta, pero con el tiempo se ha optado por escoger una solución más práctica, cocinando la pasta por separado. Ingredientes para 4 personas: - 2 salchichas sardas o normales - 1 cebolla - 400 gr de tomates maduros - Azafrán - Albahaca - 150 gr de queso pecorino - 250 gr de gnocchetti sardi - Aceite de oliva - Sal -

CARIÑITOS

¡Con lo que me gusta el coco en los dulces y aun no tenía ninguna receta que lo tuviese como ingrediente! Pues vamos allá, mi primera receta para el blog con coco son los cariñitos; típicos de mi ciudad: Alcoi, aunque me parece que son bien parecidos a los coquitos. Es un postre realmente sencillo de preparar, por los ingredientes y por su elaboración. ¡Vale la pena probarlos! Este mes el blog de la Cocina TY nos proponía cocinar un plato dulce para celebrar el #diadeldulceTS , y me ha parecido este postre ideal. Generalmente lo preparamos hacia las Navidades, pero está tan rico que apetece en cualquier momento. Para ver el resto de propuestas podéis entrar aquí . Ingredientes: - ¼ kg de coco - ¼ kg de azúcar - 2 huevos Preparación: Agregamos todos los ingredientes en un bol grande y removemos . Cuando ya esté todo bien mezclado, iremos poniendo montoncitos, sin apretarlos, en moldes pequeños de papel. Los mont

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS

Las berenjenas rellenas son uno de esos platos que me encanta y la verdad, me he sorprendido al ver que no tenía ninguna receta de ellas en el blog. Estas, están rellenas solamente con verduras, pero vaya, que están riquísimas. ¡Probadlas y veréis! Ingredientes para 4 personas: - 4 berenjenas - 1 cebolla - 250 gr de champiñones - 1 tomate - 2 dientes de ajo - Aceite de oliva - Sal - 200 gr de queso rallado - 250 ml de leche - 250 gr de mantequilla - 20 gr de harina - Nuez moscada - Pimienta Preparación: Lavamos las berenjenas y las cortamos por la mitad a lo largo; les hacemos unos cortes en la superficie, sazonamos y regamos con aceite. Las asamos 20 minutos en el horno a 180ºC. Pelamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite. Pelamos el tomate, lo picamos y lo añadimos a la cebolla. Rehogamos unos instantes y añadimos los champiñ

Cocina con Héctor

Buscar este blog