HUEVOS ESTRELLADOS

¿A quién no le gustan los clásicos huevos estrellado? Con su jamoncito, pimientos… Como una de nuestras tapas españolas por excelencia, está riquísima y ¡aun no la tenía en el blog! Por fin os la traigo.

Ingredientes:

-        1 o 2 huevos

-        Lonchas de jamón

-        Patatas

-        Aceite

-        Sal

-        Cebollino

Preparación:

Para preparar esta receta, lo primero será pelar las patatas, cortarlas y freírlas. Una vez ya estén hechas, las pondremos en un plato sobre papel absorbente.

Mientras tanto vamos friendo los huevos.

Para montar el plato, es tan fácil como poner las patatas, el jamón y sobre este los huevos. Podemos decorar con un poco de cebollino picado.

También podéis ponerle al plato si queréis pimientos verdes. Este ingrediente le va muy bien.