Parece que ya se está acabando el verano, y con él la temporada de los helados; pero aun estamos a tiempo de tomarnos uno y si sois como yo, cualquier época del año os parecerá buena para hacerlo.
Ingredientes para 8 personas:
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400 gr leche evaporada
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60 gr de azúcar
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50 gr leche
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1 huevo grande
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170 gr chocolate (yo puse Valor)
Preparación:
Batimos muy bien la leche evaporada hasta que espume y doble
su volumen. La leche debe de estar muy fría.
En un cazo añadimos el chocolate, la leche y el huevo
batidos y el azúcar. Calentamos todo hasta que se deshaga sin que llegue a
hervir. Reservamos y dejamos enfriar.
Mezclamos ambas mezclas: la del chocolate con la leche
evaporada con movimientos suaves.
Vertemos el preparado en los moldes para polos y lo llevamos
al congelador de un día para otro.
Que rico helado y para combatir estos calores no hay nada mejor, por aquí parece que estamos en agosto que barbaridad de calor, y este cuenquito helado me sentaría genial, que bien te ha quedado....Bess
ResponderEliminarMuchas gracias!!
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